E aí bloguetes, tudo bem?

Hoje quero mostrar pra vocês um preparo delicioso de palmito que fizemos aqui em casa, ou melhor, meu esposo que fez!

Esse palmito que usamos é o palmito inteiro, ainda com aquela casca mais grossa.
A receita é simples. Vamos lá:

Você cobrir o palmito com papel alumínio e colocar no forno por 2 horas a 180º graus.
Retire do forno com cuidado para não se queimar com o papel alumínio. Abra o papel e retire o palmito. Coloque em um prato e corte ao meio. Regue com azeite de oliva, coloque salsinha picada e sal a gosto. Pronto, só isso!!

É muito fácil e é um dos preparos mais deliciosos para se fazer com esse ingrediente maravilhoso.

Dica: Esse é um prato gostoso para ser servido num happy hour junto com uma boa bebida!!

Oieeee!!!

Oieee!

Queridas e queridos! Começou a temporada de frio e o que mais pensamos nessa época são formas de nos aquecermos seja com roupas estilosas, deixar a casa quentinha e também comidinhas deliciosas.
Falando em comidinhas, dias desses fiz esse pão caseiro delícia. A receita, digo os ingredientes, eu segui o Livro de Receitas da Dona Benta, e o modo de fazer consultei uma chef master.....minha mãe! hehehe O resultado ficou muito bom! Digo isso porque não fui só eu que provei, o marido provou e gostou!
Bora lá arregaçar as mangas e fazer esse pão delicioso!!



Ingredientes:
1 Colher (sopa) de fermento biológico
1/2 Copo de água morna (na verdade quente, mas que dê pra aguentar com o dedo)
1 1/2 Colheres (sopa) de açúcar
1/4 Copo de óleo
1 Ovo inteiro
1/2 Colher (sopa) de sal
250gr de farinha de frigo
1/2 Copo de água fria
Farinha de trigo o quanto baste

Modo de fazer:
Junte todos os ingredientes secos, misture em uma bacia ou tijela. Faça um monte e deixe um furo do meio do monte. Deu pra entender? hehehe Nesse furo coloque a água quente, o óleo, o ovo e misture. A massa fica bem mole mesmo. Cubra a massa e deixe-a crescer até dobrar de volume. Depois de crescida, acrescente a água fria e vá amassando com farinha de trigo até não grudar mais nas mãos. Essa parte é bem importante. Quanto mais sovar a massa, melhor. Coloque numa forma de pão untada. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Asse no forno quente.

Dicas:
- Essa receita rende um pão em forma grande.
- Se o seu forno tiver aquecimento superior e inferior independentes, na hora de colocar o pão, desligue a parte de cima.

Agora é com vocês! hehehe

Dúvidas, comentem!!

Beijos

Créditos da imagem: Acervo pessoal.

Oieee!

A Páscoa tá quase aí e eu tava aqui buscando inspirações pra trazer ideias de decorações para a casa e para o almoço no domingo.
Alíaaaas, queria trazer umas ideias para o almoço de Sexta-feira Santa. Assim, quanto à tradição de não comer carne da sexta, particularmente não tenho, por uma questão de pensamento mesmo. Entretanto, como bacalhau é uma delícia e a família da minha sogra faz umas receitas inigualáveis, aproveito para me deliciar com este almoço especial.
Ontem estava assistindo ao jornal, e passou uma reportagem falando a respeito do preço do bacalhau e o que fazer para não gastar muito, pois afinal, tudo tem aumentado nos últimos tempos. Então a dica para quem está querendo fazer o bacalhau na sexta-feira é procurar por receitas alternativas como escondidinho de bacalhau ou risoto de bacalhau.
Para quem procura por outras alternativas ainda, pode optar por outros peixes, inclusive enlatados. Explico, dias desses ganhamos uma lata de salmão em pedaços. Queríamos aproveitar para fazer algo especial. Não que um belo patê não seja especial, mas queríamos valorizar o presente. Então meu marido preparou um risoto maravilhoso de salmão com vinho branco. Sério, ficou divino!!



Crédito das imagens: Acervo pessoal.

Oieeeee!!!!!!!!
Tudo bem?

Os jogos da copa estão aí, e eu particularmente gosto de ver o Brasil jogar e aproveitar esse momento para receber a família e alguns amigos para assistirmos juntos.
Claro que todo jogo tem que ter algum petisquinho para acompanhar né? Lá em casa sempre tem uma pipoca, mas dessa vez, além da pipoca tivemos alguns outros petiscos deliciosos para acompanhar o jogo.
Para quem quer fazer algo diferente da tradicional pipoca, lá vai uma inspiração!!

Praticamente cada família trouxe algo especial. Tivemos mini sanduíches com patê de presunto e purê de mandioquinha, canapés com patê agrião, tábua de frios, maria mole e cuca de queijo!!

Mini sanduíches com patê de presunto e  purê de mandioquinha

Canapés com patê de agrião

Tábua de frios

Maria mole delícia!!

Beijos!!

Raquel

Créditos das imagens: Acervo pessoal.

Oieeee!!!

Gente, hoje quero mostrar para vocês uma receita que aprendi no site "Receitas de Minuto" - Batata Chips de microondas!
Eu gosto muuuito de batata frita/chips, mas confesso tenho um pouco de preguiça de fazer em casa por causa da quantidade de óleo utilizada para fritura e também pelo lado nada saudável da batata chips tradicional! Maaaas, essa receita veio para trazer a solução para o meu desejo! hahaha
Nessa receita não vai nenhuma gota de óleo, mas deixa a batatinha bem cozida e crocante.
Aperte o play e veja o vídeo do Receitas de Minuto explicando de maneira híper fácil!!! :)


Fiz essa receita em casa e ficou ótimo!! Só não adicionei a pimenta do reino e fiz num prato raso normal em vez de colocar direto no prato do microondas!
Cuidado na hora de tirar as batatinhas para soltar pois ficam bem quentes. Se achar melhor, utilize uma espátula para ir soltando!!!

E aí, também tem receitas boas de batata frita ou batata chips?
Deixe nos comentários!

Grande beijo!

Raquel

Fonte: Receitas de Minuto