E aí bloguetes, tudo bem?

Hoje quero mostrar pra vocês um preparo delicioso de palmito que fizemos aqui em casa, ou melhor, meu esposo que fez!

Esse palmito que usamos é o palmito inteiro, ainda com aquela casca mais grossa.
A receita é simples. Vamos lá:

Você cobrir o palmito com papel alumínio e colocar no forno por 2 horas a 180º graus.
Retire do forno com cuidado para não se queimar com o papel alumínio. Abra o papel e retire o palmito. Coloque em um prato e corte ao meio. Regue com azeite de oliva, coloque salsinha picada e sal a gosto. Pronto, só isso!!

É muito fácil e é um dos preparos mais deliciosos para se fazer com esse ingrediente maravilhoso.

Dica: Esse é um prato gostoso para ser servido num happy hour junto com uma boa bebida!!

Oieeee!!!

Oieee!

A Páscoa tá quase aí e eu tava aqui buscando inspirações pra trazer ideias de decorações para a casa e para o almoço no domingo.
Alíaaaas, queria trazer umas ideias para o almoço de Sexta-feira Santa. Assim, quanto à tradição de não comer carne da sexta, particularmente não tenho, por uma questão de pensamento mesmo. Entretanto, como bacalhau é uma delícia e a família da minha sogra faz umas receitas inigualáveis, aproveito para me deliciar com este almoço especial.
Ontem estava assistindo ao jornal, e passou uma reportagem falando a respeito do preço do bacalhau e o que fazer para não gastar muito, pois afinal, tudo tem aumentado nos últimos tempos. Então a dica para quem está querendo fazer o bacalhau na sexta-feira é procurar por receitas alternativas como escondidinho de bacalhau ou risoto de bacalhau.
Para quem procura por outras alternativas ainda, pode optar por outros peixes, inclusive enlatados. Explico, dias desses ganhamos uma lata de salmão em pedaços. Queríamos aproveitar para fazer algo especial. Não que um belo patê não seja especial, mas queríamos valorizar o presente. Então meu marido preparou um risoto maravilhoso de salmão com vinho branco. Sério, ficou divino!!



Crédito das imagens: Acervo pessoal.

Oieeeee!!!!!!!!
Tudo bem?

Os jogos da copa estão aí, e eu particularmente gosto de ver o Brasil jogar e aproveitar esse momento para receber a família e alguns amigos para assistirmos juntos.
Claro que todo jogo tem que ter algum petisquinho para acompanhar né? Lá em casa sempre tem uma pipoca, mas dessa vez, além da pipoca tivemos alguns outros petiscos deliciosos para acompanhar o jogo.
Para quem quer fazer algo diferente da tradicional pipoca, lá vai uma inspiração!!

Praticamente cada família trouxe algo especial. Tivemos mini sanduíches com patê de presunto e purê de mandioquinha, canapés com patê agrião, tábua de frios, maria mole e cuca de queijo!!

Mini sanduíches com patê de presunto e  purê de mandioquinha

Canapés com patê de agrião

Tábua de frios

Maria mole delícia!!

Beijos!!

Raquel

Créditos das imagens: Acervo pessoal.